Bananen-Hafer-Pfannkuchen
Rezept: Bananen-Hafer-Pfannkuchen
Ein gesundes und nahrhaftes Frühstück, das natürlich gesüßt, ballaststoffreich und einfach zuzubereiten ist. Diese Bananen-Hafer-Pfannkuchen sind perfekt, um Ihren Morgen mit sauberer Energie zu versorgen.
Zutaten
- 1 reife Banane
- 1 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse Milch (Mandel-, Soja- oder normale Milch)
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt (optional)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- Kochspray oder 1 Teelöffel Butter
Optionale Beläge:
- Frisches Obst (z. B. Beeren, Bananenscheiben)
- Honig oder Ahornsirup
- Griechischer Joghurt
Anweisungen
Den Teig zubereiten:
- Geben Sie Banane, Hafer, Milch, Ei, Backpulver, Zimt und Vanilleextrakt in einen Mixer.
- Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, und den Teig 2–3 Minuten ruhen lassen, damit er eindickt.
Die Pfannkuchen backen:
- Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie leicht mit Kochspray oder Butter ein.
- Gießen Sie für jeden Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse Teig in die Pfanne.
- 2–3 Minuten kochen lassen, oder bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Ränder fest aussehen.
- Umdrehen und weitere 2–3 Minuten oder bis zum Goldbraunbraten braten.
Aufschlag:
- Stapeln Sie die Pfannkuchen auf einem Teller und belegen Sie sie mit Ihren Lieblingszutaten.
Nährwertangaben
Nährwertangaben für Bananen-Hafer-Pfannkuchen (pro Portion, ergibt 4 Pfannkuchen)
- Kalorien: 220 kcal
- Eiweiß: 8g
- Fett: 5g
- Kohlenhydrate: 38g
Vorbereitungszeit
-
Gesamtzeit: 15 Minuten
- 5 Minuten Vorbereitung
- 10 Minuten kochen
Warum es großartig ist
Dieses Frühstück ist perfekt für:
- Natürliche Süße: Bananen liefern natürlichen Zucker und Kalium.
- Vollkorn: Hafer liefert Ballaststoffe für die Verdauung und anhaltende Energie.
- Hoher Proteingehalt: Eier und Milch halten länger satt.
Genießen Sie diese fluffigen, nährstoffreichen Pfannkuchen für einen köstlichen Start in den Tag!